Chai Latte
Chai latte is een kruidige drank die veel gedronken wordt in Zuid Azië, waar het letterlijk ‘gemengde kruiden thee’ betekent. Hoewel er geen vaste chai blend bestaat, bevat een recept voor een chai latte een sterke theesoort, melk, verse kruiden en specerijen. Ook heeft het vaak een zoete smaak.
Chai Latte
Chai latte is een kruidige drank die veel gedronken wordt in Zuid Azië, waar het letterlijk ‘gemengde kruiden thee’ betekent. Hoewel er geen vaste chai blend bestaat, bevat een recept voor een chai latte een sterke theesoort, melk, verse kruiden en specerijen. Ook heeft het vaak een zoete smaak.
Equipment
- Een ruime steelpan
Ingrediënten
- 4 zakjes Zwarte thee
- 500 ml Melk
- 1 liter Heet water
Kruiden
- 10 stukjes Kardemomzaadjes
- 2 Kaneelstokjes
- 1 Steranijs
- 1 Vanillestokje (optioneel)
Instructies
- Breek de kardemom open in de pan.
- Voeg het heet water, de thee en de overige kruiden toe.
- Kook ongeveer 15 minuten door tot het water gehalveerd is.
- Voeg de melk toe en laat nogmaals 10 minten zacht koken.